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為讓小朋友完全理解農民早期割稻過程，彰化縣埤頭鄉公所、聯米企業公司昨日聯合舉辦振興米食文化傳承，埤頭鄉大湖國小二十多位學童在阿公、阿嬤級農民的示範下，頂著烈日下田收割，雖然汗流浹背，揮汗如雨，但都覺得很快樂充實。
埤頭鄉長陳滄炅表示，埤頭鄉有台灣濁水米的封號，鄉內的聯米企業公司，以夢美人稻種在埤頭鄉契作近百公頃，其中稻米產量的五成回銷日本，陳滄炅說，「夢美人」在日本被視為比越光米更好的品種，證明彰化的土壤、水質及技術不遜於日本。
為讓學生充分體驗傳統農村生活文化，昨日特別安排大湖國小高年級學童下田體驗，學童在艷陽下彎著腰用鐮刀割稻，鄉公所安排阿公、阿嬤級的農民進行割稻示範，再讓小朋友參與割稻。老農夫拿著鐮刀一次割四株，擺放整齊，但有的小朋友一次只割一株，且一株一把隨地擺放，讓阿公級農民看得是哈哈大笑。
稻米產銷班長謝長說，台灣地區從60年代開始農村機械化，傳統的秋收文化已經消失了，這一次的秋收讓小學童戴著斗笠，挽起褲管、手握鐮刀，下田彎腰割稻，可說是農參文化的傳承，也讓學童體認到「誰知盤中飧、粒粒皆辛苦」的意涵。
在下田收割前，先進行祭拜土地公，再由學童體驗割稻文化傳承、老農夫也特別指導學童們進行「倒吊日曬穀」，進行稻穀的曝曬、割稻飯的品嚐更是學童們從未嘗試過的。由於天氣熱，工作吃力又不熟悉，每位小朋友的臉都熱得紅通通，汗擦個不停，參加割稻的學童江泰威說，：「很好玩，但割久了會累死人！」。
埤頭鄉長陳滄炅表示，埤頭鄉有台灣濁水米的封號，鄉內的聯米企業公司，以夢美人稻種在埤頭鄉契作近百公頃，其中稻米產量的五成回銷日本，陳滄炅說，「夢美人」在日本被視為比越光米更好的品種，證明彰化的土壤、水質及技術不遜於日本。
為讓學生充分體驗傳統農村生活文化，昨日特別安排大湖國小高年級學童下田體驗，學童在艷陽下彎著腰用鐮刀割稻，鄉公所安排阿公、阿嬤級的農民進行割稻示範，再讓小朋友參與割稻。老農夫拿著鐮刀一次割四株，擺放整齊，但有的小朋友一次只割一株，且一株一把隨地擺放，讓阿公級農民看得是哈哈大笑。
稻米產銷班長謝長說，台灣地區從60年代開始農村機械化，傳統的秋收文化已經消失了，這一次的秋收讓小學童戴著斗笠，挽起褲管、手握鐮刀，下田彎腰割稻，可說是農參文化的傳承，也讓學童體認到「誰知盤中飧、粒粒皆辛苦」的意涵。
在下田收割前，先進行祭拜土地公，再由學童體驗割稻文化傳承、老農夫也特別指導學童們進行「倒吊日曬穀」，進行稻穀的曝曬、割稻飯的品嚐更是學童們從未嘗試過的。由於天氣熱，工作吃力又不熟悉，每位小朋友的臉都熱得紅通通，汗擦個不停，參加割稻的學童江泰威說，：「很好玩，但割久了會累死人！」。
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